中国是农业大国,也是个农业弱国,小农经济、自给自足的农业生产方式已然不适用于高速发展的21世纪,农业的发展也应进入新的发展阶段。中国传统农业也应向科技化、产业化农业转变,从而实现中国农业的健康、可持续发展。
纵观美国、英国、日本,包括中国在内,农业的发展趋势无非3个阶段,以农养工阶段,农业作为主体,帮助工业发展;工农自养阶段,工业的快速发展,实现双方平衡;最后就是以工补农阶段,标志农业进入现代化运作阶段。
那么传统农业如何实现稳中求变,在这场农业革命中闯出自己的天地呢?四川省生态农业发展促进会在经过多年的实践探索之后,在农业转型方面总结了以下3个方面的经验,希望能给广大农场主、企业家们提供参考!
一、适度规模、联合经营
传统农业大多是家庭经营,小规模种养,存在生产成本高、效率低下、不了解和适应市场需求等系列问题,单打独斗显然不可行。在互联网界有这样一个规则—“赢者通吃”,这条规则在其他行业也同样适用,比如农产品中的褚橙、佳沃猕猴桃等品牌就具有一定的优势,虽然这些品牌的市场占有率远没达到阿里、腾讯的境界,但也足以说明了市场的趋势。传统农业想要取得突破,争取融资扩大经营规模确实很困难。
那么应该怎么办呢?适度规模,联合经营才是正确之道。对于传统农业来说,靠单独企业规模、资金和技术都难以达到好的效果,最好的就是联合价值观相同的农业主体一起做。你会饲料、我会养殖,他会销售,大家抱团取暖,才会出现皆大欢喜的局面。
这些年农业中出现了以合作社和家庭农场为代表的“新农人”。与传统农业相比,“新农人”在投入端不仅会对自身产品的品质更加看中,也更加追求在生产过程中各种成本投入的性价比;在销售时,一方面由原来的独立品类经营向一体化经营转变;另一方面,从单纯农资品销售逐步向技术服务为主、农资销售为辅的销售模式转变,推动农资销售渠道扁平化。
二、优化结构、提质增效
2017年中央1号文件提到优化产品产业结构,提质增效,实施标准化战略,促进传统农业的转型。对于传统农业主体来说,一方面增加自身产品多样性,开发特色农产品标准化生产示范,建设一批地理标志农产品和原产地保护基地;另一方面,坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色、生态导向,申请或自主组建农产品团体标准,注重农产品商标注册,强化品牌保护意识。对于这一点,大多数传统农业主体是难以做到的,所以笔者在这里建议,可以寻找当地的行业协会帮助。这种组织由行业内的企业自发建立,一方面连接政府,另一方面深入基层基地,能够根据政府政策和市场实际情况制定行业的标准,帮助传统农业转型。比如:福瑞至生态成员四川省生态农业发展促进会,不仅拥有一大批在农业农村经济领域长期从事理论研究和工作实践的一流专家,在标准制订、品牌塑造、项目策划、产业规划、技术指导、专业培训、市场拓展、政策咨询等各方面均有建树,还能为企业进行科技成果转化和技术职称评价服务。
三、绿色生态、品牌策略
党的十九大报告指出我国社会的基本矛盾已经上升到了人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,意味着消费升级的到来,人民从吃饱穿暖向追求高质量生活转变,作为传统农业来说,怎么做才能抓住这个机遇呢?唯有用科技和标准落实生产环节,使用定制化、高端化发展品牌。需要注意的是,一定要因地制宜,结合自己产品特色,标准不是所有产品一致化,而是生产环节标准化,要根据自己的产品特色去制订标准,甚至建立自己的企业标准,当你企业率先建立了某产品的标准,若他人要使用,就需要向你企业缴费,这也是品牌战略的一种。
由此可见,农业现代化是农业发展的大趋势,落到细节就是:规模化、产业化、标准化、生态化、品牌化,只要你的农场或企业能够往这5个趋势去努力,未来即使不是阿里,也不会沦为无名之辈。笔者作为农业行业的一名耕作者,希望能与更多农业主体共勉,共进,成为农业领域的璀璨群星。
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